LOS BENEFICIOS DEL TE VERDE

A través de varios estudios se ha podido comprobar que el té verde contiene altos niveles de polifenoles, que son unas sustancias con propiedades antioxidantes, anticancerígenas y antibióticas frente a ciertas bacterias como los estafilococos y algunos virus.

El té verde también puede ayudar a prevenir las enfermedades cardíacas y del hígado. Se le atribuyen propiedades como diurético (por la presencia de teobromina), astringente (por la presencia de taninos), hipoglucemiante y broncodilatador, pudiendo contrarrestar los síntomas de un ataque de asma.

Es considerado también una sustancia hipolipemiante, o sea, capaz de reducir los niveles de colesterol LDL y de triglicéridos plasmáticos, y de elevar los de colesterol HDL. Debido a sus propiedades antioxidantes, evita la oxidación del colesterol y tiene un efecto antiaterosclerótico.

Además, el té verde ha demostrado ser capaz de reducir la formación anormal de coágulos sanguíneos con una eficacia similar a la de la aspirina.

Por último, esta bebida sería buena para la prevención de caries y para los dientes en general debido a su alto contenido en fluoruro. Los polifenoles que contiene son de 3 tipos: flavonoides, catecoles y taninos. Su contenido disminuye a medida que la planta tiene más edad y también según la época de recolección. Algunos estudios han sugerido que estas sustancias son más potentes que la vitamina C y E para reducir los radicales libres.

En relación con sus propiedades anticancerígenas, son varios los estudios clínicos que se han llevado a cabo, y concluyeron que el consumo regular de té verde puede reducir la incidencia de una variedad de cánceres, incluyendo el de colon, páncreas y estómago. Se considera que el té verde es capaz de contrarrestar la aparición y el desarrollo de esta enfermedad. El té verde y el té negro tienen como origen la misma planta. En el primer caso, se elabora con las hojas cocidas al vapor y posteriormente secadas; mientras que el segundo se prepara dejando marchitar las hojas, que después se enrollan, se dejan fermentar y se secan. Debido a que es menor el procesamiento que tiene el té verde con respecto al negro, el primero contiene más cantidad de antioxidantes. Además de su contenido en antioxidantes, las hojas de té contienen un entre 5 % y 6 % de agua y entre 4 % y 7 % de sales minerales, especialmente potasio y manganeso. Minoritariamente pueden encontrarse ácidos orgánicos (málico, succínico, oxálico y galoquínico); compuestos glucídicos (inositol, azúcares reductores, gomas y pectinas); e incluso un pequeño porcentaje de lípidos. De todos los componentes del té, los más conocidos son los alcaloides, que son la cafeína y la teofilina. En el caso de la primera, su contenido hace que el té verde sea un estimulante del sistema nervioso y puede usarse para aliviar tanto la fatiga física como la mental. De cualquier manera, su consumo debe hacerse con precaución, ya que en exceso puede provocar insomnio y nerviosismo. Por su contenido en cafeína, no es recomendable para dar a los niños, hipertensos ni embarazadas. Otra de las desventajas que tendría el té verde es que dificultaría la absorción del hierro en las comidas.

POR QUE LAS DIETAS ACTUALES NO FUNCIONAN?

DEJAR DE COMER NO ES LA SOLUCION:

En ese afan de dietas y ejercicio desenfrenado, se presenta en las personas problemas de desnutricion y mal metabolismo que arriesgan la salud de las mismas, al privarse de comidas, hacer ayunos prolongados, se puede perder algun grado de peso, y de contenido graso, pero a costa de sacrificar los tejidos musculares y organos internos y amenazar su correcto funcionamiento.

Existen en nuestro organismo dos principales compartimentos que nutricionalmente hablando, componen nuestro cuerpo, el primero es el tejido magro, que es formado por todos los organos indispensables para vivir, nuestros huesos, y nuestro tejido muscular, y el segundo que es el tejido graso, que es un tejido "extra" que no es necesario para vivir, y que dependiendo de cuanto acumulemos, determina si estamos en sobrepeso o en obesidad. Mientras debemos mantener y aumentar nuestro peso magro (mediante el aumento de nuestra masa muscular principalmente) debemos estar pendientes y mantener bajo nuestro contenido de peso o tejido graso.

Muchas personas comienzan rigurosos protocolos de ayunos, suprimen comidas, y comienzan la primera dieta que ven en televisión que promete resultados asombrosos en poco tiempo, con un bajo precio y muestran mucho testimonios de "clientes satisfechos" (que por cierto tienen una cara de modelos increible) que lograron con exito controlar su problema de sobrepeso u obesidad. Inicialmente con mucho entusiasmo y dedicación, pero poniendo en riesgo su integridad y salud, ya que estas dietas rigurosas o productos de dudosa reputación someten al organismo a un grado de desnutrición y puede que terminen disminuyendo su peso, pero a expensas no solo de disminuir su tejido graso, sino tambien perdiendo tejido muscular y de organos necesarios para una vida saludable. Al presentarse esto, se presentan problemas tanto orgánicos (desequilibrios hormonales, recaidas de enfermedades), como sicológicas (caida de ánimo asociado a pobres resultados con el manejo del sobrepeso, depresión, desordenes alimenticios), que terminan con que la persona aborte su dieta y recaiga en sus hábitos alimenticios previos, y recuperando el peso que tan duramente perdió (e incluso más) pero solo aumentando su tejido graso, dejando a su componente magro, (muscular, saludable), depletado y debilitado.

Lo ideal es seguir un cabio alimenticio que lleve a la persona a disminuir su ingesta calórica diaria, pero MANTENIENDO TODO EL APORTE NUTRICIONAL ÓPTIMO, para asi no solo disminuir el peso graso de la persona, sino AUMENTANDO el compartimento magro, muscular y orgánico. Eso es lo saludable!

El video de abajo (una propaganda de atún, Jajajaja) nos ilustra como se pueden llegar a esos excesos, QUIERES ES DESNUTRIRTE Y VIVIR BAJANDO Y SUBIEDO DE PESO, O QUIERES PERDER PESO Y PERDERLO PARA SIEMPRE?

NUTRICION CELULAR

Dr. JOSE F. PINZON GOMEZ - MEDICO CIRUJANO U.N. COLOMBIA

Como elemento innovador y efectivo en el control del peso surgen los productos de nutricion celular, como la respuesta para poder nutrirse con muy poco contenido calórico y conservando el aporte necesario de TODOS los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, y evitando asi la desnutrición asociada a las dietas, el tener que pasar dias con hambre, y sobre todo, el efecto rebote que termina en la recuperación del poco peso perdido, e incluso el aumentar a un peso mayor al anterior antes de empezar la dieta.

Existen mùltiples estudios que demuestran que los regimenes de reemplazo de comidas por batidos nutricionales son consistentemente efectivos para perder peso, y que logran mantener ese beneficio.

LA FIGURA CORPORAL COMO MEDIO DE ACEPTACION SOCIAL

En la actualidad existen miles, tal vez cientos de miles de personas que dia tras dia, se somenten a excesivas dietas con el objetivo de perder peso y lograr esa figura esbelta y atractiva. Hoy en dia los medios nos recalcan la importancia de proyectar una imagen agradable y atractiva hacia los demas (por eso le dicen a los modelos, "modelos"), como un objetivo para tener una vida feliz y llena.

Pero mas alla de la apariencia, existen tambien el creciente interes de conservar la vitalidad y la salud a medida que crecemos y envejecemos.

Es por eso que en la television se explican miles de dietas, algunas peligrosas, otras ridiculas, y elementos de ejercicio aerobicos que prometen perder peso y moldear la figura en un tiempo inverosimil, sin embargo vemos que a pesar de la gente saber esto, se siguen vendiendo una y otra vez, este tipo de productos y dietas.

Incluso existen fenómenos tales como la bulimia y la anorexia nerviosa, en intentos desesperados de emular esos modelos tan difundidos por la sociedad, llevando incluso a la muerte a niñas jovenes que tiene una percepcion errada de su autoimagen.

La idea de este Blog, es alentar a las personas que buscan una solución a sus inquietudes y problemas nutricionales a llever una vida mas sana y poder tener una mejor calidad de vida, social, sicológica, y nuctricionalmente sana.